


Esta tradicional harina más fina que las tipo 000 permite elaborar panes de molde, tipo inglés o sándwich y otros productos de miga blanca y textura fresca. Sus propiedades de baja carga bacteriana, buen color, masa elástica y de fácil tratamiento permiten obtener masas para pastas frescas, productos de pastelería y pizzas.
Esta harina 0000 es elaborada seleccionando los pasajes blancos durante las etapas de cernido del proceso de molienda.
Esta harina 0000 es elaborada seleccionando los pasajes blancos durante las etapas de cernido del proceso de molienda.




